Ensalada de Kale Compuesta
El kale como nunca lo habías probado. Masajeado con limón para suavizar su textura y realzar su sabor, se combina con rábano, zanahoria y remolacha rallados finamente, creando un arcoíris de colores y nutrientes. Las semillas de calabaza y ajonjolí aportan crocancia y grasas saludables, mientras que el aderezo de zanahoria y jengibre (2 oz) añade un toque cálido y especiado que lo eleva todo. Rica en hierro, fibra y antioxidantes. Vegetales locales • Hecha diariamente • Superalimentos • Porción personal
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Tropical, crujiente y llena de vida. La lechuga romana sirve de base para una combinación sorprendente: brócoli fresco, trozos de piña dulce, semillas de macadamia tostadas para el crunch perfecto, cebollino aromático y delicadas lascas de coco que transportan tus sentidos al trópico. El aderezo de piña (2 oz) amarra todos los sabores en un abrazo dulce y refrescante. Una ensalada que nutre tanto como deleita. Vegetales locales • Hecha diariamente • Semillas y frutos secos • Porción personal
Ensalada Rusa Good Food
Un clásico reinventado con el alma de Good Food. Nuestra Ensalada Rusa celebra lo mejor del huerto local: remolacha y camote amarillo cocidos en su punto exacto, apio fresco y perejil aromático, todo envuelto en nuestra exclusiva Salsa Bechamel Good Food —cremosa, delicada y completamente plant-based. Se acompaña de 2 oz de nuestro aderezo de Hierbas Rostizadas para darle ese toque final que convierte una ensalada en una experiencia gastronómica. Vegetales locales • Hecha diariamente • Plant-based • Porción personal
Ensalada Verde con Ceviche de Pepino
Frescura en estado puro. Una base de espinaca y mix de lechugas de primera calidad, coronada por un refrescante ceviche de pepino con cebolla morada, limón y carambola —una fruta tropical que aporta acidez y elegancia en cada bocado. El aderezo de maracuyá (2 oz) completa esta ensalada vibrante y llena de texturas, perfecta para quienes buscan una opción ligera, nutritiva y llena de personalidad. Vegetales locales • Hecha diariamente • Sin cocción • Porción personal